学校的5大学院包括：艺术、教育和人类发展(高等教育)学院，商务与法律(高等教育)学院，健康、工程与科学(高等教育)学院，技术和行业创新学院(TAFE)，劳动力发展学院(TAFE)。学校开设有706门课程，其中高等教育课程389门，TAFE课程317门。学校所开课程中的350多门课程可供国际留学生选择，包括英语课程、证书、文凭、学士学位、硕士学位以及博士学位课程，从文凭课程到学位课程之间有便捷的升学通道。学校的课程不仅与全球性的公司建立了行业合作伙伴关系，还为学生提供校园及职场的工作实践机会。

维多利亚大学是澳大利亚唯一一个为工程学学生提供以问题或项目为基础的教学模式的学校，是澳大利亚第一个获得美发专业三星级奖励的学校。学校的行业领先课程有：信息系统、旅游与酒店、体育与训练科学、多媒体、美发。学校所有课程可分成11个行业类型，由行业精英和社区专家组成的团队定期审查课程，以确保课程设置符合最新的行业要求。 学校的主要研究机构有：战略经济研究中心、环境安全与风险工程研究中心、酒店及旅游研究中心、电信与微电子研究中心、职业教育研究中心、社会/种族划分及政策抉择研究所、可持续发展与创新研究所、物流与供应链管理研究所、体育/运动和积极生活研究所。这些研究所和研究中心促进了学校与全球有影响力机构之间的合作，使所有的研究生专业从中获益良多。 学校的研究实力在某些领域享有国际声誉，如：经济、环境工程、运动科学、酒店及旅游、可持续用水、电信和微电子、社会的多样性和社区福利。新兴的科研优势包括供应链管理、应用信息、企业管理、教育机会和过渡。

学院氛围极具现代感，在墨尔本市中心及北部地区建有六所现代化校园，校内配备有网络化计算机室、实验室、图书馆、资料中心等现代化教学设施。学校教育融合学术研究和专业技能两方面，是澳大利亚仅有的四所双重教育院校之一。

维多利亚大学的学生住宿服务机构为学生提供帮助，学生可选择寄宿家庭、单独租住或与他人合租私人公寓、SUNBURY校区学生公寓、大学学生村等几种住宿方式。维多利亚大学所有并管理的学生村，位于墨尔本市近郊与六所校区交通往来方便，到达墨尔本市中心仅九公里路程。学生村占地12公顷，可容纳600名学生住宿。村内环境幽雅、住宿条件优越，每间公寓都有学习室、两至三间卧室、单独的卫生间，室内家具配有衣橱、书柜、床、桌椅电暖气等，还有公共厨房供学生使用。学生村内还设有计算机房、图书馆、排球场地、篮球场地、游泳池、等学习、休闲娱乐设施。来自世界各地的学生居住在此，为国际学生结交朋友提供机会。 住宿费一年2280美元，临时住宿费每月230美元。在澳大利亚留学长期租住房屋较便宜的选择是与他人合租，租金一般为每年1000美元。