本校有商学院、工学院、教育、健康科学、文理学院。各学院皆提供专科文凭、学士学位、硕士文凭、硕士学位及博士课程。常见的课程有MBA、商业学位、资讯科学、文学。学生可于2月或7月进入大部分的课程，研究课程可于任何时间开课。4个国际学区每年都有三个学期开学，入学更灵活，而且本科学生可以在两年的时间修完三年的课程，大大降低了生活费的成本。中央昆士兰大学设置有应用科学学院、文学院、商学院、教育学院、理工学院、护理学院，提供150多个学士学位、硕士学位、博士学位的专业课程。其中以商科、电脑等专业闻名。CQU在Rockhampton另设有英文班。海外学生可参加校内免费提供的读书技巧训练及个别辅导。 大学学士课程：农业与环境，建筑与地质考察，新闻通讯与媒体研究，创造与表演艺术，教育与学习管理，工程与数学，健康与保健，生物科学与科技，财会与金融，市场行销与公关，管理与人事，心理学及护理，旅游，文学与人文，生物与化理，国际电子商务，民研究与历史。硕士课程：通讯，艺术，教育，工程，商业及管理，社会及文化，公共健康，信息技术，环境，健康，护理。

每年三次入学的公立大学--雪梨、墨尔本、布里斯班和黄金海岸校区可以提供一年三期的课程，学生可快速完成学业，节约时间和金钱，有机会用两年的时间完成普通的三年制本科学位。多个校区间自由转换--除Emerald校区外，其他9个校区均有国际学生可以入读的专业。 学生可以在开设有相同专业的不同校区间自由转换，体验更多精彩澳洲生活！小班授课--学生有更多机会和教师同学交流；教师全部都具有针对国际学生的授课经验，授课方式及速度有助于国际学生的理解及学习，迅速提高学生能力。学费低的同时提供高额奖学金--大学为国际学生提供校长奖学金。免费的学习技巧指导课程（LEARNING SKILLS UNIT-LSU）及语言辅导--课程内容主要是帮助学生解决学习中的问题，进入专业课后，如学生认为自己在语言方面有困难，可以申请免费的语言课程，每周最多可申请到3个小时的课程。例如帮助学生看作业、论文中的语言及内容是否切题等。无需预约，学生有需要可直接去办公室找老师辅导。更多实习和就业机会--由于中央昆士兰地区仅有中央昆士兰大学一所大学，因此大学享有该地区全部的资源，很多专业的学生都可以很容易获得该行业的实习与就业机会。专升硕--专科毕业生（不限专业）有两年商业工作经验，可通过Graduate Certificate in Management课程分阶段攻读商科研究生硕士课程，学习1-2年，获得硕士学位。

图书馆及计算机资源：电子数据网络化图书馆、计算机实验室、数学和通讯设备中心、校园广播中心。银行商店：校园银行、书店、药店、邮局、食品店。

学校为国际学生提供免费接机服务。学校设立国际事务办公室为国际学生安排住宿、办理海外学生健康保险、提供课程建议和英语语言服务。国际学生辅导员帮助国际学生了解澳大利亚文化、适应在澳生活。国际学生可选择居住在校园公寓内。校园公寓环境幽雅、住宿条件优越，每间公寓设有单人卧室、盥洗室、卫生间，提供一日三餐。每月住宿费为640澳元。可供居住的房间有限，申请者应及早申请。许多国际学生选择与他人合租当地居民的房屋，租金一般为每月320澳元。另有一些学生选择单独租住当地居民房屋，租金一般为每月480澳元。