南卫理公会大学有7个学院，分别是人文与科学学院、艺术学院、商学院、工程学院、法学院、神学院、教育和人类发展学院。学校设有123个本科学位项目和127个研究生学位项目，包括25个博士学位项目。学校的热门专业包括商业、管理、营销、社会科学、传播学、新闻学、心理学及视觉表演艺术等等。特殊课程有加速课程，合作学习，远程学习，双学位，交换生(国内)，独立学习，荣誉课程，通时教育，周末学院，留学等。

南卫理公会大学采用小班授课，师生之间互动频繁，学生等得到较多的私人关注，课堂气氛活跃，学生和教师在研究中，对于教学和学习有广泛交流。学生有很多机会参与研究实践，社区服务和实习。学校设有本科，硕士及博士学位。学校设有人文与科学院，商学院，艺术学院，工程学院，教育与人类发展学院，法学院及神学院。学校的热门专业包括商业、管理、营销、社会科学、传播学、新闻学、心理学及视觉表演艺术等等。该校40%以上的学生有双学位甚至三学位，超过70%的本科生可以获得经济资助或奖学金。《US News and World Report》评该校法学院为顶尖级法学院;且该校一直被《商业周刊》、《福布斯》以及《华尔街杂志》评为商业教育的领头者，该校的运动项目在2004年被NCSA排在全国20位。南卫理公会大学受到的$1,013,703,336捐款使它成为美国56所募捐超过十亿美元的大学之一。教会大学和普通大学的明显区别之一就是学生和工作人员异常温柔礼貌，把礼仪看得很重。

南卫理公会大学的第一栋建筑命名为达拉斯厅，至今仍是这所大学的标志和中心建筑。该建筑设计模仿了弗吉尼亚大学的圆形大厅，于1915年建成并开放。当时把整座大学全部设置在这座建筑物内，甚至包括银行和理发厅。这所特别着重体育活动(尤其是足球)的教会大学有大型的体育馆和操场，来供学生娱乐。图书馆、实验楼等基本设施一应俱全。

南卫理公会大学宿舍有各种不同的房间类型以及地点环境。所有的宿舍都有铺地毯的房间、床、衣柜、桌椅、网络连接以及无线网络、空调、洗衣房、自动饮料机、微波炉，价格相对而言比较昂贵，宿舍环境基本干净整洁。