奥塔哥理工学院开设课程学科领域广泛，包括国际认可的本科学位、大专和研究生学位课程。 奥塔哥理工学院设计、护理、健康研究、视觉工艺美术、信息技术和信息服务(2006年学术业绩研究基金，PBRF 2006)等专业学术表现均位居前列。各指导教师都是本领域内的专业人士，熟悉先进的技术，致力于研究，可为学生提供所有必要的支持和指导。小班授课和一对一教学，可为学生取得学术及职业上的成功奠定坚实的基础。

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学校向学生提供的设施与服务包括：校内医务服务，包括周末和非工作时间的急诊服务，图书馆、24小时开放的电脑室。娱乐设施包括各种俱乐部和社团组织。学生可免费参加许多体育活动，如健美操、举重、使用体操房设备、排球、乒乓球、羽毛球、室内篮球。另外学生还可以参加50多种体育和业余爱好俱乐部。

国际学生可以选择的住宿类型很多，包括学生宿舍(有人监督的宿舍)、出租公寓和房屋(公寓型)和寄住家庭。