南伊利诺伊大学卡本代尔校区拥有11所院系，分别是农业科学学院(College of Agricultural Sciences)、应用文理学院(College of Applied Sciences and Arts)、商学院(College of Business)、教育和人类服务学院(College of Education and Human Services)、工学院(College of Engineering)、人文学院(College of Liberal Arts)、大众传媒和媒体艺术学院(College of Mass Communication and Media Arts)、科学院(College of Science)、法学院(School of Law)、医学院(School of Medicine)和研究生院(Graduate School)，提供100多个本科学位、73个硕士学位和30个博士学位项目。美国南伊利诺伊大学卡本代尔校区所有学位皆通过了相关机构的认证，且有许多项目是全国最早得到认证的，得到社会的广泛认可。

1. 学院被普林斯顿评论评为全美最好，且最有价值的学校之一。学校的商学院排名为全美最好的商学院，财经系名列全美前5%。法学院的法学研究在184间学校中名列第22名。学校的艺术学院经常排在全美前50名之内。 2. 南伊利诺伊大学卡本代尔校区多角化的企业经营，也显露在每年对于各国海外学生的招生策略与每年该校派遣海外研究的数量。

学校占地达3290亩，其中981亩已被用作大学校舍及校园之用。学生服务方面有：就业服务，学生健康中心，残疾支持服务和英语作为第二语言中心。